Картофельные корзиночки с куриным фаршем

Автор: Tatanj

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Хлопья овсяные — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Картофель — 3 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Соус фруктовый (сливовый D'arbo) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Тонко нарезаем ломтики картофеля. Присолить и оставить на 2 минуты. Они размякнут и станут эластичными.

Овсяные хлопья измельчить в блендаре.

В куриный фарш добавить овсяные хлопья, оставив 2 ст. л. для посыпки. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Формочки для кексов присыпать половиной оставшихся овсяных хлопьев.

На дно формочек положить по ломтику картофеля и по краю тоже, расположим лепестки картофеля.

Сверху выложим фарш.

В отдельной мисочке смешиваем сметану, мелко нарезанный чеснок и сливовый соус d'arbo.

Полученным соусом смажем фарш.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и выложить сверху на соус, присыпать оставшимися овсяными хлопьями. Ставим в духовку на 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

Картофельные корзиночки готовы. Приятного аппетита!!!

Угощайтесь!

© www.povarenok.ru