Автор: АленкаВ
Описание: Вкусное блюдо для любителей баклажан. Готовить очень легко и просто. Подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
|
|
Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими полосками. Сложить в миску, посолить и оставить на 20 минут, после промыть водой, просушить бумажным полотенцем. Обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. |
|
Для начинки: огурец нарезать тонкой соломкой, перец очистить от семян и также нарезать соломкой. В миске смешать огурец, перец, морковь по-корейски, добавить чеснок (через пресс) и измельченную зелень. В начинку добавить майонез, перемешать. |
|
На край обжаренного ломтика баклажана выложить немного начинки, свернуть рулетиком. Сверху посыпать натертым сыром, украсить зеленью. |
