Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: para_gn0m0v
Описание: Когда мне нужно приготовить сытный ужин за 15 минут, мой выбор зачастую падает на отбивную. Предлагаю разнообразить так привычное и любимое многими мясо панировкой из кус-куса и специй. Кус-кус, кстати, является прекрасной альтернативой манке, которую часто используют для панировки рыбы и котлет, с ним корочка получается более нежной и при этом достаточно хрустящей.1. Мясо нарезать поперек волокон на пластины толщиной 1,5 см. Промыть, чуть обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить с каждой стороны (лучше делать это через целлофановый мешок). |