Пирог "Вишня в шоколаде"

Автор: Валерия Макарова

Ингредиенты

• Тесто дрожжевое — 400 г
• Вишня (без косточки) — 300 г
• Крахмал — 2 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 100 г
• Шоколад молочный — 50 г

Приготовление

В кастрюльку кладём вишню с сахаром. На маленьком огне доводим до кипения.

Крахмал разводим с водой и добавляем в вишню. Постоянно размешивая, доводим ягоды до полного загустения.

Тесто раскатываем толщиной 0,5см. Не большой кусочек теста оставляем для украшения. Выкладываем раскатанный пласт в смазанную маслом разъёмную форму. При этом делаем бортик высотой 2-3см.

Шоколад трём на мелкой тёрке.

Полностью остывшую вишню выкладываем на тесто. Обильно посыпаем шоколадом.

Аккуратно заворачиваем бортики на начинку.

Вспоминаем про маленький кусочек теста. Делаем из него тоненькие полосочки и выкладываем на пирог в виде сетки. Можно сделать косички. У кого какая фантазия и настроение))) Смазываем наш пирог яичным желтком и отправляем в разогретую духовку на 30 мин.

Готовый пирог вынимаем из формы и даём ему немного остыть. Режем на кусочки и ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА)))

© www.povarenok.ru