Штрейзельный пирог "Звездная ночь"

Автор: nyiolika

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 150 г
• Джем (грушевый) — 400 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Ароматизатор
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Пачку замороженного сливочного масла натереть на крупной терке.

Добавить муку и вилкой перемешать.

Соду погасить в сметане, добавить в полученную крошку, также добавить 2 яичных желтка. Замесить слегка липкое тесто.

Половину теста распределить по форме, создавая небольшой бортик.

Распределить грушевый джем, посыпать дробленными грецкими орехами. В процессе выпечки они пропитаются джемом и станут невероятно вкусными.

Оставшееся тесто поделить на две части. В одну вмешать какао и добавить ромовый ароматизатор. Натереть на крупное терке следующим слоем.

2 яичных белка взбить с добавлением нескольких капель ромового ароматизатора и сахаром.

Выложить ровным слоем сверх шоколадного теста.

Оставшееся теста раскатать и формочкой для печенья вырезать звезды, выложить сверх белков.

Выпекать минут 40 при 180 градусах.

© www.povarenok.ru