Пирог с кусочками шоколада и цукатами

Автор: Светлана Владимировн

Описание: Пирог с кусочками шоколада, ароматом корицы и легкой цитрусовой ноткой всегда станет украшением десертного стола. Он хорош к чаю, и кофе. Такой пирог сможет приготовить даже начинающий кулинар, в нем нет ничего сложного. Добро пожаловать на пирог!

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 200 мл
Сметана — 100 г
Сахар — 125 г
Корица — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Ванилин — 1 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Шоколад темный — 125 г
Миндаль — 50 г
Цукаты (цукаты цитрусовых, у меня помело) — 2 ст. л.
Масло сливочное (охлажденное) — 180 г

Верхний слой

Мука пшеничная — 220 г
Миндаль (измельченный в муку) — 100 г
Сахар — 125 г
Корица (щепотка)

Приготовление

Пирог с кусочками шоколада и цукатами ингредиенты

1) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для теста разбить в миску яйца, взбить с сахаром. Добавить растительное масло, молоко, сметану, корицу, соль, ванилин. Взбивать каждый раз после добавления нового ингредиента. Хорошо перемешать муку с разрыхлителем, просеять и постепенно добавить в тесто, постоянно помешивая. Как только мука разойдется прекращаем мешать.

2) Ножом рубим 50г. миндаля, 125г. шоколада, режем цукаты. Все перемешиваем.

3) Получившуюся смесь вводим в тесто и перемешиваем лопаткой.

4) Тесто выливаем в форму 33 х 22,5 см

5) Для верхнего слоя просеять муку, перемешать с миндальной мукой, сахаром и корицей. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Перетереть смесь руками или с помощью двух вилок до состояния, похожего на хлебные крошки.

6) Крошками равномерно обсыпать тесто.

7) Выпекать пирог при 180*С 30 мин.

Пирог готов, угощаем гостей, угощаемся сами.

Пирог получается большой, поэтому заворачиваем пирог гостям с собой! Мне кажется они будут вам очень благодарны!

Пирог с кусочками шоколада и цукатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/