Баклажаны продольно режим толщиной 5 -6 мм, обжариваем с двух сторон, удаляем остатки масла.
Помидоры режем брусочками толщиной 5 -6 мм., убирая семенную жидкость, равным количеством с баклажанными пластинками.
Сыр трем мелко.
Заправка:
Чеснок, зелень мелко рубим и заливаем майонезом, перемешивая.
На пластинку баклажана тонким слоем наносим равномерно заправку, на край кладем брусок помидора и заворачиваем. И так со всеми ставя стоя в огнеупорную посуду, сверху обильно посыпать сыром.
В микроволновку или духовку до расплавления сыра.
И как всегда, выкладываем на листья салата.
Рулетики из баклажана — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Быстро вкусно сытно и под водочку.
