Описание: Готовлю эту закуску в конце лета вот уже 10 лет. Выручает в любую минуту целый год, когда необходимо покормить быстро и вкусно своих друзей. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Помидор
— 5 кг
Лук репчатый
— 1 кг
Морковь
— 1 кг
Перец болгарский
— 1 кг
Рис
— 3,5 стак.
Масло растительное
— 100 г
Соль
Сахар
Перец черный
(молотый, по вкусу)
Приготовление
Рис промыть и залить холодной водой (лучше на ночь ). Морковь натереть на свекольной терке. Перец и лук нарезать кубиками и вместе с морковкой 30 минут тушить на растительном масле. Потом добавить пропущенные на мясорубке помидоры и тушить еще 30 минут. Рис откинуть на дуршлаг и присоединить к тушенным овощам. Хорошо вымешать и еще готовить на медленном огне, помешивая 30 минут. Следить, чтобы не подгорело.
Раскладываем в 1 л. банки и стерилизуем 30 минут. Закуска готова! Можно уменьшить при желании закладку на половину.
Закуска " Палочка-выручалочка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Готовлю эту закуску в конце лета вот уже 10 лет. Выручает в любую минуту целый год, когда необходимо покормить быстро и вкусно своих друзей. Попробуйте, не пожалеете!
