Розмариновые куриные ножки в топленом кляре с клюквенным соусом D'arbo

Автор: Nienulka

Описание: Аппетитные и ароматные куриные ножки в кляре-заливке из топленого молока и пшенных хлопьев. Ароматное мясо в нежнейшей заливке. Подается блюдо к столу с с клюквенным соусом D'arbo.

Ингредиенты

Голень куриная — 200 г
Соус ягодный (клюквенный соус D'arbo) — 2 ст. л.
Розмарин — 1/3 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко топленое — 1,5 стак.
Хлопья пшенные — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Розмариновые куриные ножки в топленом кляре с клюквенным соусом D'arbo ингредиенты

Куриные ножки отварить в подсоленной воде с добавлением розмарина. Время варки 30 минут.

Хлопья залить частью молока, чтобы они размягчились. Приготовим кляр: взболтать вилкой яйцо, добавить соль и имбирь, добавить размягченные пшенные хлопья. Влить молоко и хорошо перемешать.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Куриные ножки обвалять в муке и кляре, выкладываем на сковороду (налить растительное масло). Заливаем оставшимся кляром, накрываем крышкой и жарим на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон.

Блюду дать немного остыть и подаем к столу с клюквенным соусом D’arbo и зеленью.

Приятного аппетита!

Розмариновые куриные ножки в топленом кляре с клюквенным соусом D'arbo — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/