Автор: Tato-sha
Описание: Оранжевая тыква, желтые бананы - такие осенние краски. И как приятно выпить чаю с вкусной выпечкой, глядя в окно на кружащиеся листья.
|
|
Тыкву очистить и запечь до мягкости (время зависит от сорта). |
|
Взбить яйца с сахаром* и маслом, затем добавить йогурт и снова взбить. Йогурт можно брать натуральный, а можно с добавками (в этом случае можно добавить поменьше сахара). * здесь и далее стакан = 200 мл |
|
Тыкву и банан взбить блендером в пюре. Пюре добавить к яйцам и йогурту. Перемешать. |
|
В отдельной миске смешать муку, разрыхрытель, корицу. |
|
Полученную смесь понемногу всыпать в жидкую часть теста, постоянно помешивая. |
|
Тесто выложить в форму для выпечки (или в чашу мультиварки). Выпекать примерно 1 час при 180 С (может потребоваться больше времени, проверять зубочисткой). У мультиварки есть небольшой недостаток - верх не запекается. Я рановато перевернула пирог, и он немного опал и "склеился". Надо было ему-таки дать постоять час, я перевернула через 45 минут. Из этого теста можно выпечь маленькие кексики. |
|
Приятного аппетита! |
