Мясо в тыкве

Автор: gingir

Описание: В преддверии праздника Хэллоуин предлагаю мой рецептик Тыква целиком с начинкой из мяса с картофелем и овощами!

Ингредиенты

Тыква (Тыкву вымыть и разрезать пополам) — 3 кг
Мясо (Мясо порезать на куски ) — 600 г
Лук репчатый ( Порезать кольцами) — 3 шт
Морковь (Порезать кубиками размером с кубики мяса ) — 2 шт
Чеснок ( Чеснок помыть и очистить ) — 3 зуб.
Специи (Зира,кориандр ,перец черный горошек смешать перемолоть в ступке и посыпать мясо ) — 3 г
Картофель ( Картофель зависит от размера 2-4 шт ) — 4 шт
Масло растительное (Масло для жарки овощей) — 10 г

Приготовление

Тыкву вымыть и разрезать пополам, удалить семена, если она не достаточно пустая из нижней части удалить мякоть

Мясо порезать на куски порезать кусочками обжарить на сковороде с ложкой растительного масла, добавить к нему лук и морковь и если будет мякоть тыквы и все обжарить на сильном огне часто мешая, когда овощи и мясо выделит сок снять с огня и выложить все в тыкву

Картофель очистить, вымыть, порезать на 4 части и уложить сверху на мясо в тыкву, добавить чеснок дольками посолить по вкусу и приправить специями.

Накрыть тыкву верхней частью крышкой и поставить в духовой шкаф на 220гр запекаться на 180 минут

Внутри получается мясо с соусом, подавать со свежей зеленью

Мясо в тыкве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/