Филе трески в остром маринаде

Автор: Демурия

Описание: Нежнейшая и великолепная рыбка получается, никакого намека на сухость. Отпробовав эту рыбку, долго будете сомневаться - то ли рыба, то ли нежнейшее куриное филе?

Ингредиенты

Рис (Мистраль Акватика Микс) — 2 пакет.
Треска (Филе) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 3 ст. л.
Водка — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
Крахмал картофельный (Сколько потребуется)
Перец чили — 1 шт
Кориандр — 0,5 ч. л.

Приготовление

Филе трески в остром маринаде ингредиенты

Рис отварить в кипящей подсоленной воде, как указано на упаковке. Филе трески нарезать на порционные куски, подсолить и поперчить.

Очистить репчатый лук, перчик чили освободить от семян. В чашу блендера выложить нарезанный на кубики среднего размера лук, перец чили, мед, водку, соевый соус, соль, кориандр. Взбить в пюре.

Филе трески выложить в маринад на 10-15 мин. Замаринованное филе обвалять в крахмале и обжарить в оливковом масле на средне-сильном огне с двух сторон. На каждую сторону 4-5 мин. Готовую рыбу сервировать рисом.

Приятного аппетита

Филе трески в остром маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/