Рыба жареная в ореховом соусе

Автор: Tamara Shepeleva

Ингредиенты

• Рис (Жасмин от Мистраль) — 2 пакет.
• Филе рыбное (у меня тилапия) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Вода (или бульон) — 2/3 стак.
• Орехи грецкие (измельченный) — 80 г
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.
• Зелень (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (по желанию) — 2 зуб.
• Перец душистый (красный)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Сегодня я готовлю рис Жасмин от Мистраль в порционных пакетиках. Быстро и удобно! Ставлю воду на огонь, вода закипела, запускаю пакетики с рисом

Тем временем филе рыбы режу на порционные куски

Обваливаю в муке с солью и жарю на растительном масле до красивой корочки

Пока жарится рыбка, луковицу нарезаю кубиком и обжариваю на другой сковороде до золотистого цвета, добавляю чеснок (по желанию)

Высыпаю муку

Заливаю водой или бульоном

Добавляю измельченные орехи, размешиваю

Следом добавляю рубленную зелень (у меня укроп) и уксус

Солю, перчу. Хорошо размешиваю до однородности. Соус готов.

И сразу выкладываю на жареную рыбу

Тем временем сварился рис. Аккуратно вытаскиваю из воды с помощью вилочки, вскрываю пакетик, выкладываю на тарелку вместе с рыбкой. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru