Горячий салат с тунцом в кунжутной корочке

Автор: Jane

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Тунец (филе) — 140 г
• Кунжут — 30 г
• Мука пшеничная — 15 г
• Уксус (белый бальзамический винный ITLV) — 30 мл
• Соевый соус — 20 мл
• Лимон — 1 шт
• Помидоры черри — 50 г
• Масло виноградной косточки (ITLV) — 70 мл
• Листья салата (микс из разных сортов) — 80 г
• Авокадо — 80 г
• Креветки — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Огурец — 40 г
• Горох (проростки) — 10 г

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Тунец помыть и обсушить полотенцем. Помыть овощи, почистить чеснок и авокадо. Порезать черри, авокадо и огурец. В глубокую миску высыпать салатный микс, добавить порезанные черри, авокадо, огурец, креветки салатные, уксус, масло — все перемешать и выложить на тарелку.

Измельчить чеснок. Яйцо разбить в миску, добавить соевый соус, измельченный чеснок, сок лимона и все хорошо перемешать. Тунец порезать брусочками, обвалять в муке, затем в яйце и в кунжуте.

Запанированный тунец обжарить на сковороде гриль.

© www.povarenok.ru