Морские гребешки в пикантном луковом соусе

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Рис (Басмати от Мистраль ) — 4 пакет.
• Гребешок (морской) — 200 г
• Помидоры черри — 7 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Мука пшеничная (с горкой) — 1 ч. л.
• Молоко — 300 мл
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
• Перец болгарский (сушеный) — 1 ст. л.
• Петрушка (по вкусу) — 1 г
• Перец душистый (по вкусу) — 1 г
• Масло сливочное — 30 г
• Соль (по вкусу) — 1 г

Приготовление

Приготовить рис, согласно инструкции на упаковке;

На сливочном масле пассеровать рубленный лук и чеснок до прозрачности;

Добавить муку - поджарить;

Добавить молоко, паприку, соль - размешать, довести до кипения, уварить под крышкой 4 минуты;

Добавить гребешки - размешать;

Добавить черри (пополам), рубленную зелень, посыпать душистым перцем (через мельничку);

Перемешать, уварить под крышкой на слабом огне - 10 минут; Готово!

© www.povarenok.ru