Автор: девочка с плеером
Описание: Легкий в приготовлении и очень вкусный рецепт! Минимум жира и термической обработки, большое количество овощей - вкусный и полезный ужин готов! Нравится как взрослым, так и деткам (мой генерал любит свеклу - поэтому наш рецепт однозначно). Заходите, угощайтесь!
|
|
В подсоленной воде варим рис. Я выбрала рис Индика ТМ "Мистраль" |
|
Филе трески посолите и полейте соком лимона. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на разогретом растительном масле с натертой на крупной терке морковью в течение 3 минут. Соедините обжаренные овощи с свеклой, натертой на крупной терке, измельченным чесноком, солью, перцем, любимыми специями (я добавила сушеный базилик, свежую петрушку и немного хмели-сунели) и яйцом |
|
Противень накройте пергаментом. Половину овощной смеси выложите на пергамент. Разровняйте. Выложите треску, накройте оставшейся овощной смесью. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. |
|
Рыба получается очень нежной и легко делится на порции лопаткой. Подавайте треску под шубой с рисом. Приятного всем аппетита!!! |
