Отбивная из филе курицы

Автор: Nika

Ингредиенты

• Курица (грудка - филе ) — 300 г

• Майонез ("Махеев") — 4 ст. л.
• Хлопья овсяные (измельчённые) — 40 г
• Коренья ( морковь, петрушка, сельдерей - сухие с солью) — 10 г

• Рис ("Басмати") — 200 г
• Морковь (тёртая) — 1 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Вода — 400 мл

• Масло подсолнечное — 6 ст. л.

Приготовление

Мясо отделить от костей, разрезать на стейки и отбить.

Каждый отбитый кусочек курицы обмакнуть с обеих сторон в майонез.

Обвалять в измельчённых хлопьях.

Обжарить отбивные на сковороде в масле до румяного, хрустящего состояния.

Обжаренные отбивные сочные и немного хрустящие.

На гарнир приготовим рис.

Рис хорошо промыть, залить водой и посолить.

Морковь мелко натереть и переложить в кипящий рис. Перед концом готовности риса положить сливочное масло и варить пока не испарится вода.

В тарелку положить форму и заполнить её рисом. Рядом с гарниром выложить курицу. ( Форму убрать. )

Соус не обязателен, т. к гарнир и отбивные сочные. К отбивным с гарниром можно подать любимые овощи и зелень.

© www.povarenok.ru