Бефстроганов из курицы

Автор: Ros66

Ингредиенты

• Филе куриное — 250 г
• Сало (с прожилками мяса) — 50 г
• Фасоль стручковая — 200 г
• Помидор (большой) — 1 шт
• Пиво светлое — 125 мл
• Бульон — 125 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана (15-%) — 75 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Пшено (в пакетиках от Мистраль) — 130 г
• Перец душистый (по вкусу)
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Пшено в пакетиках отвариваем в подсоленной воде минут.

Сало нарезаем тоненькими брусочками и поджариваем на масле вместе с луком.

Куриное филе нарезаем брусочками и добавляем к салу и луку. Перемешиваем, добавляем муку, обжариваем еще 2 минуты.

Затем добавляем пиво, бульон и фасоль. Тушим до готовности 15-20 минут.

Добавляем сметану и порезанный кубиками помидор. Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу.

Доводим до кипения, солим, перчим по вкусу.

Наше блюдо готово. Украшаем петрушкой и подаем с пшеном.

© www.povarenok.ru