Куриные рулетики на шпажках

Автор: Ольчик40

Ингредиенты

• Рис (индика голд от Мистраль в варочных пакетиках) — 4 шт
• Грудка куриная — 2 шт
• Колбаса (или ветчина) — 100 г
• Паштет (из куриной печени) — 50 г
• Творог — 50 г
• Корнишоны — 8 шт
• Каперсы — 10 шт
• Петрушка — 50 г
• Лук зеленый — 50 г
• Соль
• Перец черный
• Лимон (для подачи)

Приготовление

Для гарнира я выбрала рассыпчатый рис индика голд в варочных пакетиках от мистраль. В кипящую воду отправила пакетики с рисом и теперь у меня есть 30 минут для приготовления вкусного ужина

Куриные грудки разрезать повдоль на 2 части и хорошенько отбить. Посолить, поперчить

Смешать творог, паштет, рубленый лук, петрушку и каперсы и сделать начинку-намазку

Колбаску (у меня телячья) нарезать тонкими пластиками. Можно использовать ветчину

На отбитую грудку выложить пластик колбаски, намазать начинкой и уложить пару корнишонов

Свернуть рулетики и острым ножом аккуратно разрезать на кусочки по 3-4 см.

Нанизать на шпажки и обжарить с двух сторон. Затем отправить в разогретую духовку на 15 минут

Рис готов. Подаем на стол. Рулетики сервируем лимоном и капресами

© www.povarenok.ru