Жаркое из утки с зеленым горошком

Автор: Ros66

Ингредиенты

• Утка — 500 г
• Картофель (средних) — 7 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Горошек зеленый — 100 г
• Соль
• Специи
• Майонез (Махеев) — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 2 ст. л.
• Бульон — 1 стак.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.

Приготовление

Утку хорошенько моем, удаляем лишний жир, нарезаем на кусочки.

В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем утку минуты 3. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем.

Добавляем нарезанный вдоль на четвертинки картофель. Добавляем любимые специи. Перемешиваем и обжариваем еще минуты 3.

Добавляем зеленый горошек, перемешиваем.

Выкладываем обжаренную смесь в керамическую жаровню. Доливаем бульон, солим, если необходимо. Накрываем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Тем временем готовим соус из сыра, майонеза и бульона (1/2 стак.).

По прошествии указанного времени, заливаем жаркое соусом, посыпаем паприкой и снова ставим в духовку еще на 10 минут.

Жаркое готово.

© www.povarenok.ru