Томатное "Тирамису"

Автор: lili-8888

Описание: Очень нежная, вкусная закуска. Идею закуски увидела в журнале, немного переделала по своему вкусу.

Ингредиенты

Томатный мармелад

Помидор — 300 г
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Закуска

Маскарпоне — 200 г
Майонез (на перепелиных яйцах Махеев) — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мармелад (томатный) — 150 г
Хлеб (кусочек чиабатты) — 1
Соль (повкусу)
Перец черный (по вкусу)
Бальзамик (соус для подачи) — 2 ч. л.

Приготовление

1. С помидор снять кожуцу, нарезать произвольно, выложить в кастрюлю. Добавить чеснок, соль. сахар, уксус и лавровый лист. Варить на медленном огне, пока масса не загустеет. Чиабатту поломать на небольшие кусочки.

2. Маскарпоне смешать со сметаной и майонезом, посолить, поперчить по вкусу. На дно баночек или бокалов выложить часть крема. Затем кусочки чиабатты, затем слой мармелада и сверху снова слой крема.

3. Убрать закуску на пару часов в холодильник. Перед подачей полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

Томатное "Тирамису" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/