Сытная пицца по-домашнему (в аэрогриле)

Автор: Ytata

Описание: В пику итальянским и всяким другим заморским пиццам предлагаю вариант нашей пиццы по-домашнему. Так сказать, пицца по-русски)) Пицца подойдет, как для сытного завтрака, так и заменит собой полноценный ужин.

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 1 упак.
Грудка куриная (примерно, отварная) — 300 г
Грибы (любые) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый (примерно) — 150 г
Майонез ("Оливковый" Махеевъ, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Горчица (по желанию и по вкусу)
Масло растительное (для жарки грибов + для смазывания формы)

Приготовление

Сытная пицца по-домашнему (в аэрогриле) ингредиенты

Из указанных ингредиентов получается две пиццы. Время указала без отваривания курицы и жарки грибов. -------------------- -------------------- ------ Достать слоеное бездрожжевое тесто (упаковка 2 пласта) и оставить его размораживаться. Заранее должна быть сварена грудка курицы, но можно ее приготовить и на этом этапе в микроволновке. Пока тесто размораживается, ставим на плиту сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла и жарим грибы, добавив к ним нарезанный репчатый лук. Посолить по вкусу. Грибы можно взять любые (у меня опята). Если пиццу планируете к завтраку, то грибы с луком можно пожарить накануне вечером. Пока грибы жарятся, порезать отварную грудку курицы.

Натереть сыр. Небольшую часть оставить для посыпки пиццы сверху. Остальной сыр смешать с курицей.

Курицу с сыром заправить майонезом. Количество майонеза добавляйте на свой вкус. Добавить по вкусу черный молотый перец и по желанию и по вкусу добавить горчицу. При необходимости посолить.

Раскатать один пласт теста, обрезать его по размеру формы. (Второй пласт на время приготовления первой пиццы убрать в холодильник.) Форму слегка смазать растительным маслом. Положить тесто в форму и сделать вилкой проколы. Форму с тестом установить на нижнюю решетку аэрогриля. Установить температуру 205 градусов, скорость вентилятора - средняя, время 10 минут. п. с. в аэрогриле я предпочитаю готовить пиццу в два этапа, сначала тесто без начинки, а затем уже кладу начинку.

После сигнала извлечь форму. Выложить на тесто слой курицы с сыром. Затем сверху обжаренные грибы с луком.

Посыпать сверху сыром. И форму снова ставим в аэрогриль. Но теперь уже на среднюю решетку. Установить параметры: температура 235 градусов, скорость вентилятора - средняя. Время ориентировочно 15-20 минут (зависит от толщины слоев). После того, как пицца готова, всё то же самое проделать со вторым пластом теста.

Готовую пиццу можно украсить по своему желанию.

Сытная пицца по-домашнему (в аэрогриле) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/