Салат "Грибы на поляне"

Автор: Ташунчик78

Ингредиенты

• Картофель (среднего размера, предварительно отварить) — 4 шт
• Морковь (среднего размера, предварительно отварить) — 2 шт
• Свекла (предварительно отварить) — 1 шт
• Мясо (под рукой была курица. Очень вкусно со свининой) — 150 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук белый (крупная) — 1 шт
• Майонез — 50 г
• Уксус (для маринада)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Отварные овощи натереть на терке. Я варила в кожуре, так что не забываем их солить.

Луковицу почистить и одну половину замариновать в холодной воде с уксусом

Вторую половину луковицы порезать и обжарить на постном масле в месте с грибами разрезанными на 4 части

Отварное мясо порезать на маленькие кусочки

Ингредиенты готовы, теперь выкладываем их слоями. Первый слой картофель, который смазываем майонезом. Незабываем посолить картофель, так как он варился в кожуре.

Вторым слоем выкладываем мясо и маринованный лук.

Третим слоев идет свекла, которую мы также смазываем майонезом и немного солим.

Четвертый слой у нас морковь, и так как завершает наш салат жаренные грибы с луком на масле, майонез мы не кладем.

И так выкладываем грибочки с луком и салатик готов. Приятного аппетита

Вот такая вкуснятина. И как вы заметили майонеза совсем не много.

© www.povarenok.ru