Салат из маринованных перцев

Автор: Арина

Описание: Можно готовить как на закуску, так и для долгого хранения.

Ингредиенты

Перец болгарский — 1 кг
Уксус (9 %) — 1/5 стак.
Масло растительное — 1/5 стак.
Вода — 1/5 стак.
Сахар — 1/5 стак.
Соль — 1/5 ст. л.

Приготовление

Салат из маринованных перцев ингредиенты

Перцы помыть и очистить от семян и перепонок.

Все ингредиенты (кроме перцев) выложить в кастрюлю и поставить на огонь. Перцы нашинковать кольцами.

Выложить в кипящий маринад.

И варить до мягкости минут 30 периодически помешивая.

Затем всё остудить и подавать в холодном виде.

P.S. если все продукты увеличить в 5 (!) раз - то все это можно законсервировать:
горячий перец переложить в подготовленные банки, банки закрыть стерильными
крышками и закатать. Варить перцы нужно не менее 30 минут.

Салат из маринованных перцев — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/