Пирог "Осенний листопад"

Автор: Nienulka

Описание: Нежнейший и ароматный пирог с прослойкой из куриной грудки и маринованного репчатого лука. Юбилейный - 200-й рецепт! За идею и вдохновение благодарю свою сестрёнку Елену!

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Майонез (ТМ "Махеевъ") — 1 ст. л.

Начинка

Сыр твердый — 30 г
Грудка куриная (отварная) — 50 г
Соль (по вкусу)

Маринованный лук

Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Вода — 0,5 стак.
Уксус — 1 ч. л.
Перец черный (горошек) — 3 шт

Приготовление

Репчатый лук нарезать полукольцами. Залить водой, добавить уксус и перец. Оставить мариноваться 2-3 часа. Приготовим тесто. Яйцо взбиваем с растительным маслом. Затем добавляем молоко. Муку и разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем.

Добавляем майонез. Перемешать, тесто готово.

Теперь необходимо сделать форму для выпечки пирога. Берем обычный лист картона, рисуем на нем наш осенний лист. Отступаем немного от нарисованного листика, чтобы получились бортики. Вырезаем ножницами листик. Загибаем края, образуя бортики, скрепляем с помощью степлера. Картонную форму оборачиваем в фольгу. Смазываем растительным маслом форму. Выливаем в нее 2/3 теста.

Выкладываем слой маринованного лука.

Поверх лука кладем нарезанную на кубики куриную грудку. Посыпаем немного сыром. Распределяем остальное тесто. И посыпаем снова сыром.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем 35-45 минут на медленном огне до золотистого цвета.

Оригинальный в оформлении пирог, который украсит любой праздничный стол и порадует гостей своим осенним настроением.

Разрез!

Приятного аппетита!

Угощайтесь!

Пирог "Осенний листопад" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/