Печенье "Осенний листопад"

Автор: vlirli

Описание: "Золотая" осень - красивая пора. Но ушла так быстро, не успев начаться. А душе так хочется осеннего тепла И, как в детстве, в листьях повалятся. Приготовим осень себе сами, Добавим нотки пряных настроений И поможет в этом нам Майонез оливковый "Махеевъ"!!!

Ингредиенты

Майонез — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Маргарин — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Корица — 1/3 ч. л.

Приготовление

Так как листья осенью имеют разную цветовую гамму, я решила приготовить тесто для печенья трех пряных вкусов (куркума, паприка сладкая и корица). Для этого ингредиенты я буду брать в тройном объеме (кроме пряностей).

В 4 ст. л. молока добавляем 1/3 ч. л. куркумы и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем.

Добавляем 3 ст. л. сахара (если любите очень сладкое печенье, то количество сахара можно увеличить) и разбиваем 1 яйцо. Тщательно перемешиваем.

Добавляем 4 ст. л. майонеза "Махеевъ" и 60 г. маргарина. Перемешиваем.

Постепенно подмешиваем муку. Тесто должно оставаться нежным, но держать форму.

Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол. Немного выминаем.

Аналогично готовим тесто с паприкой и тесто с корицей.

Раскатываем из теста пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем формочкой наши листочки. Я специально сделала формочку из кольца пластиковой бутылки. "Удаляем" остатки. Остатки трех порций можно объединить и получатся листочки с разными оттенками.