Куриные фрикадельки, фаршированные помидорами черри

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Имбирь (свежий) — 3/4 ч. л.
• Чеснок (свежий или сухой, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Кориандр (молотый, по вкусу)
• Помидоры черри

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки. Добавить к фаршу соль, молотый черный перец, чеснок, молотый кориандр и тертый имбирь.

Влажными руками сформовать фрикадельки, положив в середину каждой по помидорке черри. Запанировать фрикадельки в сухарях.

Выложить фрикадельки в смазанную форму и запечь в разогретой до 200° духовке. Примерное время запекания 20-25 минут, в зависимости от размера фрикаделек и от особенностей вашей духовки.

На гарнир я приготовила рис Басмати от Мистраль.

© www.povarenok.ru