Маринованный крыжовник

Автор: Димка deleted

Описание: Классная вещь!!

Ингредиенты

Крыжовник — 500 г
Перец болгарский (зеленый) — 500 г
Имбирь (свежий) — 250 г
Манго (чатни) — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
Зира — 1/2 ч. л.
Масло горчичное — 2 ст. л.

Приготовление

Как делаю:

1. Промыть крыжовник,
мелко порезать и очистить перцы,
очистить от кожуры и мелко порезать имбирь.
Варить крыжовник в воде, полностью покрывающей крыжовник, до мягкости.

2. Нагреть горчичное масло в кастрюле, пока оно не начнет дымиться. Снизить огонь до среднего и добавить соль, специи, манго чатни, крыжовник и имбирь. Обжаривать смесь 5 минут.

3. Добавить перцы и перемешать. Добавить воду, накрыть и варить 5 минут.

4. Когда все остынет, переложить в стерилизованные банки и запечатать.

Маринованный крыжовник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/