Конвертики из ветчины с салатом

Автор: golubga

Ингредиенты

• Ветчина — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Картофель (2-3 шт) — 100 г
• Майонез ("Махеевъ") — 80 мл
• Морковь (1 шт.) — 50 г
• Огурец (свежий) — 100 г
• Горошек зеленый (консервированный) — 50 г
• Зелень (по вкусу)
• Листья салата (зеленый ) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Овощи и яйца предварительно отвариваем, остужаем и очищаем. Нарезаем маленькими кубиками картофель, морковь,

вареные яйца,

свежий огурец, прежде очищенный от кожуры

и пятую часть ветчины. Салата хватает на 16 конвертиков. Ветчину лучше брать порезанную тонкими пластинами.

Все мелко порезанные ингредиенты перемешиваем, кладем зеленый горошек, сдабриваем майонезом и приправляем солью по вкусу. Все еще разок перемешиваем, чтобы масса стала практически однородной.

Ветчину, которая осталась, нарезаем небольшими ломтиками и заворачиваем их так, чтобы получились красивые, аккуратные конвертики. Я закрепила конвертики колечком репчатого лука, обернула в лист салата и завязала каждый конвертик веточкой укропа. Конвертики наполняем получившимся салатом, выкладываем на блюдо и украшаем. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru