Хрустящие наггетсы под сырным соусом

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Рис (Индика от Мистраль ) — 4 пакет.
• Грудка куриная (крупная) — 1 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 г
• Перец черный (по вкусу) — 1 г
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Горчица (молотая, сухая) — 0,5 ч. л.
• Молоко — 400 мл
• Сыр твердый (чеддер) — 200 г
• Соль (по вкусу) — 1 г
• Перец черный (по вкусу) — 1 г
• Перец душистый (через мельничку, по вкусу) — 1 г

Приготовление

Приготовить рис, согласно инструкции на упаковке;

Грудку разрезать на порционные кусочки, подсолить и поперчить с обоих сторон;

Яйцо слегка взбить, в муку добавить паприку;

Разогреть мультипечь (или д/ш) до 180 градусов, кусочки грудки обвалять в муке, затем в яйце, затем в сухарях - выложить на решетку и смазать маслом слегка; Готовить - 10 минут;

Пока готовятся наггетсы, приготовить соус: на медленном огне растопить масло, сыр натереть на крупной терке; При постоянном помешивании добавить муку и горчицу;

Тонкой струйкой влить молоко - мешать, не допуская образования комков - проварить до легкого загустения;

Добавить сыр, соль, перцы - размещать до однородности;

Из готового риса сформировать шарики, выложить на тарелку к наггетсам, полить соусом;

© www.povarenok.ru