Салат с рисом, изюмом и ананасом

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Рис (Мистраль Жасмин) — 1 пакет.
• Апельсин (Большой) — 1 шт
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Ананас (Колечка консервированый ) — 2 шт
• Стружка кокосовая — 1 ч. л.
• Изюм — 1 горст.
• Листья салата (Листочка) — 2 шт

Приготовление

Ставим отваривать рис. Изюм залить кипятком. Заправка для салата: открыть банку с ананасами и в миску вылить 2 ст л сока. Добавить 2 ст л сока апельсина и кокосовую стружку. Перемешать.

Апельсин вымыть и вытереть на сухо. разрезать пополам, и аккуратно сначала ножом потом ложкой вытащить мякоть. В салатник выложить мелко порезанный ананас и изюм отжатый от лишней жидкости.

Добавить рис и заправку, хорошо перемешать. В подготовленный и очищенный апельсин вставить по кругу лист салата, и выложить наш салат.

© www.povarenok.ru