Тыквенный тирамису

Автор: Iren_D

Описание: В сезон тыквы предлагаю побаловать себя очень необычным и вкусным десертиком. Уверена, что и среди Вас найдутся поклонники такому варианту подачи!

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Лимон — 0,5 шт
Апельсин — 1 шт
Сахар — 100 г
Маскарпоне — 200 г
Творог — 250 г
Печенье — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
Миндаль — 1 горст.
Ликер (апельсиновый) — 2 ст. л.

Приготовление

Для первого шага нам понадобится тыква, апельсин и лимон.

В сотейник отправляем нарезанную средними кубиками тыкву, добавляем сок одного апельсина и половины лимона. Засыпаем сахаром и тушим на медленном огне до мягкости тыквы. У меня для этого потребовалось 25 минут. Отставляем остывать.

В отдельной миске соединяем сливочный сыр с творогом и сахарной пудрой. Хорошо взбиваем миксером до однородности.

Подготовим недостающие продукты: печенье "Дамский пальчик", миндаль и ликер. У меня не оказалось апельсинового, потому я использовала вишневый. Но очень аккуратно, чтобы не испортить цвет десерта в бокале!!!

Остывшую тыкву с соком перекладываем в чашу блендера и пюрируем до однородности.

В порционные креманки или бокалы собираем наш десерт: на дно выкладываем немного печенья и рубленный миндаль. Поверх печенья выкладываем пюре тыквы, сбрызгиваем ликером, покрываем кремовой массой. И снова начинаем с печенья и продолжаем до тех пор чередовать слои, пока не наполним бокал.
Последним должен быть кремовый слой. Для украшения я использовали лепестки миндаля и коктейльную вишню.

Отправим в холодильник на 2 часа и подаем к столу.

Приятного наслаждения!!!

Тыквенный тирамису — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/