Салат "Курочка ряба"

Автор: Iren_D

Описание: Предлагаю попробовать очень сытный и вкусный салат. Заправка из майонеза с лимоном очень его освежает... "Ко-ко-ко! Ко-ко-ко! Не ходи так далеко! Ты в рецептик загляни! И салатик зацени!" За такой милый стишок благодарю свою подругу Светлану (КИС-КИСС), которую мой салат натолкнул на творчество! Спасибо тебе, Светик!

Ингредиенты

Филе куриное — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Виноград (синий) — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Лимон (свежевыжатый сок) — 1/2 шт
Соль
Перец черный
Фета — 50 г
Фисташки — 1 горст.

Приготовление

Подготовим необходимые нам продукты.

Куриную грудку предварительно отварим до готовности и полностью остудим. Нарежем соломкой.

Стебель сельдерея режем тонкими пластинами.

Болгарский перец - соломкой.

Подготовим заправку: соединим майонез с соком половины лимона. Хорошо перемешаем до однородного состояния.

Соединим в миске все ингредиенты. Добавим мелко резаный зеленый лук и виноград, разрезанный на половинки (косточки желательно убрать). Поливаем все заправкой, перемешиваем и подаем к столу, украсив кубиками феты. По желанию можно посыпать рубленными фисташками (я же о них вспомнила, когда уже отфотографировала блюдо и салат был удачно съеден).

Раскладываем по порционным тарелочкам и украшаем кусочками феты:

Приятного аппетита!!!

Салат "Курочка ряба" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/