Автор: мисс
Описание: Я живу на Дальнем Востоке, поэтому не представляю свой стол без рыбы, а мой муж без селёдки вообще не сядет обедать-ужинать.
Поэтому, когда увидела в интернете рецепт с таким оригинальным названием, то сразу решила его сделать.
|
|
Эту закуску можно готовить порционно, используя булочки ржаные или ржано-пшеничные. А можно готовить в буханке ржаного хлеба. Я делала порционно в ржано-пшеничных булочках с тмином собственной выпечки. В булочке отрезаем верхушку, лучше взять нож с пилкой. |
|
Вырезаем мякиш, оставляя по 1 см стенок и дна. Мякиш режем или крошим на кусочки. |
|
Чеснок режем на пластинки и обжариваем на растительном масле. |
|
Убираем чеснок и обжариваем в чесночном масле мякиш - делаем сухарики. |
|
Берём малосолёную сельдь, у меня собственного посола, чистим, разделываем на филе, режем тонкими пластинками. |
|
Кладём кусочки сельди на дно булки. |
|
Далее кладём нарезанный тонкими кольцами красный лук. |
|
Сверху лука кладём сухарики. |
|
Берём майонез "Провансаль" от "Махеевъ". |
|
Яблоко чистим, режем на мелкие кусочки и смешиваем с майонезом. |
|
Кладём яблоко с майонезом сверху сухариков. |
|
Сверху натираем белок яйца. |
|
Украшаем зеленью. Приятного аппетита! |
