Морские гребешки с васаби-майонезом

Автор: мисс

Описание: Если вы любите японскую кухню, то это блюдо именно для вас. Только не говорите, что вы не любите морские гребешки. Если вы попробуете этот рецепт, то уверена, не останетесь равнодушны. А ещё эта закуска идеальна для романтического ужина холодным осенним вечером. Идея с интернета.

Ингредиенты

Майонез ("Провансаль" от "Махеевъ") — 2 ст. л.
Гребешок (замороженный) — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Васаби — 1 ч. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (свежемолотый)

Приготовление

Морские гребешки с васаби-майонезом ингредиенты

Замороженным морским гребешкам даём самостоятельно оттаять, промокаем бумажным полотенцем.

Посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Приготавливаем три тарелки. В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбалтываем вилкой, в третью кладём панировочные сухари.

Гребешки сначала панируем в муке, затем опускаем в тарелку с яйцами, а затем в панировочные сухари. Ставим на 5 минут в холодильник.

Берём сковороду с толстым дном, нагреваем масло, кладём гребешки и жарим до румяности. Если у вас большие "пятаки", то по 2-3 минуты с каждой стороны, если маленькие (как у меня), то достаточно по 1 минуте.

Готовые гребешки кладём на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Кладём гребешки на блюдо.

Готовим васаби-майонез. Для этого берём майонез "Провансаль" от "Махеевъ".

Добавляем к майонезу рисовый уксус, соевый соус и васаби. Если любите поострее, то можете положить больше васаби.

Перемешиваем всё ложкой.

Подаём васаби-майонез к гребешкам. Эту закуску можно есть, как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Морские гребешки с васаби-майонезом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/