Ранч дрессинг с авокадо

Автор: Anna_usa

Описание: Avocado ranch dressing. Ранч дрессинг очень популярен в Америке. Его используют для заправки салатов, а так же как дип (dip) то есть окунают в него свежие овощи. Это очень вкусно. Я предлагаю попробовать вариант с авокадо.

Ингредиенты

Авокадо — 1/2 шт
Майонез — 1/3 стак.
Сметана — 1/3 стак.
Кефир — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Лук зеленый (резанец) — 20 г
Петрушка — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль ( по вкусу)
Перец черный ( по вкусу)

Приготовление

Половинку авокадо почистить и порезать на кубики

Лук резанец (очень тоненький зелёный лук), петрушку помыть обсушить.

Выдавить сок из лимона, чеснок пропустить через пресс.

Отмерить майонез, сметану и кефир.

Отправить майонез, сметану, кефир, авокадо, лук и петрушку в блендер.

Взбить всё несколько секунд до состояния пюре. Добавить чеснок, лимонный сок, соль и перец по вкусу и взбить ещё раз 3-5 секунд. Если соус покажется вам густоватым, то можно ещё добавить немного кефира.

Дрессинг может храниться в холодильнике в закрытой стеклянной посуде 2-3 недели.

Ранч дрессинг с авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/