Лосось под овощной шубой

Автор: Samanta_Jones

Ингредиенты

• Лосось — 1 шт
• Картофель (мелких или 3 крупных картофелины) — 6 шт
• Кабачок (небольшой или часть 1 большого) — 1 шт
• Грибы (у меня шампиньоны) — 300 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр голландский — 200 г
• Майонез ("Махеевъ") — 4 ст. л.
• Соевый соус — 50 мл
• Специи (по вкусу, у меня красный жгучий перец и черный перец)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Наши ингредиенты

Для начала займемся рыбкой. Тушку лосося филеровать. Удалить все мелкие кости.

Нарезать филе на крупные куски

Уложить филе в миску, добавить соевый соус, 2 ст. л. майонеза, специи

Тщательно перемешать и оставить мариноваться минут 20

Сыр натереть на терке

Лук нарезать полукольцами

Грибы нарезать кубиками, но не очень мелко

Помидоры нарезать кружками

Болгарский перец полосками

Картофель очистить от кожуры, кабачок очистить и удалить семена

Натереть на крупной терке

Добавит 2 ст. л. майонеза и посолить

Тщательно перемешать

Растительное масло налить в сковороду и отправить к нему лук

Лук поджарился, добавляем грибы

Когда грибы обжарятся, добавим нарезанный чеснок, слегка присолим, перемешиваем, еще немного обжариваем и убираем с огня.

Замаринованную рыбку укладывам в форму для запекания

На лосось выкладываем грибы

Далее помидоры

Болгарский перец

Покрываем картофельно-кабачковой смесью. Отправляем в духовку на 40 минут, при температуре 200 градусов

Вынимаем блюдо из духовки и посыпаем сыром. Убираем в духовку еще на 30 минут. Возможно вам понадобится больше времени, так как слоев много, нужно, чтобы все хорошо запеклось.

Готово!!!

Подаем!!!

Прекрасно!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru