Автор: Galchonok22
Описание: Хрустящее карамельное тесто с начинкой из тёмного шоколада, сгущёнки и двух видов орехов-настоящее сладкое блаженство, которое мне хочется посвятить моей любимой подруженьке Танечке (Ytata )
|
|
В миску с размягчённым сливочным маслом, солью и ванильным сахаром всыпать сахар тростниковый ТМ"Мистраль, который придаст тесту карамельный вкус-взбить миксером до пышности |
|
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам, и выложить 2/3 теста в форму (у меня силиконовая, внутренний диаметр 20 см, высота 3 см), смазанную маслом |
|
Орехи смешать, измельчить в блендере до мелкого состояния, но не до состояния муки. Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить в микроволновке (я ставила на 1 минуту при мощности 750 Вт). |
|
К не до конца растопленному шоколаду добавить сгущёнку, перемешать и поставить в микроволновку ещё на 40 секунд при мощности 750 Вт. В итоге получится вот такая масса, в которую добавить измельчённые орехи и перемешать до однородности. |
|
Полученную начинку выложить на тесто, сверху выложить произвольно кусочки оставшегося теста. Бортики прижать пальцами до уровня начинки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до красивого золотистого цвета и сухой палочки. |
|
Пирог можно есть тёплым-он вкусный, но ещё мягкий, и я очень рекомендую дождаться его полного охлаждения-вот тогда он становится очень хрустящим и удивительно вкусным!!! Попробуйте оба варианта и выберите для себя наиболее вкусный. |
С Танечкой мы знакомы около года, но у меня такое ощущение, что это не так. С Танюшкой можно всегда посоветоваться, если не знаешь, что предпринять в той или иной ситуации, попросить совета, помощи. Просто поговорить, когда есть свободная минута. Мы живём в разных городах, что на самом деле не скажешь-ощущение такое, что мы находимся недалеко друг от друга. А ещё у Танюшки потрясающее чувство юмора, которое меня восхищает! Танечка, дорогая моя подруженька, этот пирог для тебя!!! И мне очень хочется, чтобы всё у тебя было в жизни также гармонично, как и в этом пироге!!! Угощайся с удовольствием!
