Порционные запеканки из пшенной каши и рыбы

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Пшено — 1/4 стак.
• Вода (для пшена) — 1 стак.
• Майонез (ТМ "Махеевъ") — 1 ст. л.
• Морковь (натертая на крупной терке) — 1 ст. л.
• Лук зеленый — 1 ч. л.
• Филе рыбное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Базилик — 1/4 ч. л.
• Молоко сухое — 1 ст. л.
• Соль
• Перец душистый
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Пшено отварить в подсоленной воде до готовности и дать остыть. Добавить в него сухое молоко, перемешать. Добавляем базилик, перец душистый и соль по вкусу. Перемешиваем.

Рыбное филе нарезать на небольшие кусочки. Смешать рыбу с морковью, яйцом, майонезом, солью и измельченным чесноком.

На дно формы выкладываем немного пшенной каши. Затем слой из рыбной начинки.

Покрываем слоем пшенной каши.

Ставим формочки на противень и в духовку (предварительно разогретую). Выпекаем на средней полке при температуре 200 градусов 20-30 минут. Блюду даем немного остыть и подаем к столу.

© www.povarenok.ru