Закусочные пышечки "Осенняя пора"

Автор: milovar luck

Ингредиенты

• Крупа манная — 120 г
• Молоко — 3 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 150 г

• Печень куриная — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Творог — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Куркума
• Паприка сладкая

Приготовление

Из молока и манки сварить густую кашу

Остудить до комнатной температуры и добавить яйца

Перемешать (если каша получилась слишком густой взбить миксером)

Положить соль, разрыхлитель, муку и снова перемешать до однородности

Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду с растительным и жарить с двух сторон

У меня получилось 12 пышечек

Для начинки отварить печень и натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле

Добавить майонез и перемешать (соль, специи по вкусу)

На одну пышечку положить начинку

Накрыть другой

Творог смешать со сметаной (при желании можно добавить зубчик чеснока)

Разделить творожную массу на две части, в одну добавить куркуму, в другую - паприку. Обмазать данной смесью верх и бока пышечек (половина получится желтой, половина красной). Украсить по желанию. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru