Мясо с овощами, запеченное в горшочках

Автор: Elegri

Ингредиенты

• Говядина (или свинина) — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Цуккини — 1 шт
• Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Укроп
• Петрушка
• Майонез — 3 ст. л.
• Бульон (любой или вода) — 150 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Перец душистый
• Соль

Приготовление

Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Нарезать брусочками и обжарить до появления румяной корочки.

Лук и морковь очистить, промыть, нарезать мелким кубиком и обжарить 3 мин.

Цукини очистить, нарезать средним кубиком, переложить в сковороду с овощами и обжарить все вместе 5 мин. За место цукини можно использовать любые другие кабачки, баклажан или капусту.

Картофель нарезать брусочками или кубиками, обжарить. Далее начинаем закладывать ингредиенты в горшочки. Сначала мясо, пассированные овощи и картофель.

Бульон или воду соединить с майонезом, тщательно перемешать и разлить в горшочки. Чеснок и зелень мелко порубить, переложить в горшочки, посолить поперчить. Накрыть крышечками и отправить в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов на 50-60 мин.

© www.povarenok.ru