Плетенки из дрожжевого картофельного теста

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Вода (теплая) — 125 мл
• Майонез (у меня Махеевъ Провансаль) — 1 ст. л.
• Масло растительное (1 нужна для смазывания хлеба) — 3,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Хлопья картофельные (для быстрого приготовления пюре - это тот секретный ингредиент, думаю его можно с легкостью заменить обычным пюре) — 20 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар. Подождать пока они подойдут Мне в этот раз попались не очень хорошие и шапка была совсем маленькая ( ( (. Потом к ним добавить 2, 5 ст л масла и яйцо. Тщательно перемешать.

Следом высыпать муку и картофельные хлопья быстрого приготовления. Перемешать и замесить тесто.

Вот такое оно получается. Отправляем его отдохнуть и подойти где-то на часик.

Тем временем разогреваем духовку. В оставшееся масло добавляем измельченный чеснок и петрушку. Из подошедшего теста сначала формируем 4 жгута и скручиваем их попарно в плетенку. Смазываем каждую ароматной смесью, даем еще немного подойти и отправляем в духовку на минут на 30 при 180 градусах.

По прошествии времени достаем наш хлеб (правда у меня он не очень в духовке поднялся, все таки плохие дрожжи дали о себе знать). Он получился очень ароматным и по краям хрустящим.

Не знаю, может у меня так получилось, но мне показалось, что вкуснее это тесто будет, если испечь из него печенье-крекеры. Они отлично должны получится.

© www.povarenok.ru