Мини-пирожное с карамелью и шоколадом

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Сахар тростниковый — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Шоколад молочный (В бисквит,плюс украшение пирожных) — 50-60 г

• Молоко сгущенное — 150 г
• Масло сливочное — 30 г

Приготовление

Сначала подготовим тесто для коржа: Хорошо взбить тростниковый сахар с яйцами, добавить сметану и разрыхлитель, тщательно перемешать. Затем постепенно ввести муку. Должно получиться тесто, по консистенции как густая сметана.

Влить готовое тесто в форму, добавить шоколад, раздробив на небольшие кусочки. (Форма примерно не больше 20/25) Поставить корж в духовку на 10-15 мин, при 180-200 гр. Корж тонкий, выпекается быстро!

Пока выпекаеться корж, готовим карамель: В посуде с толстым дном, на маленьком огне варим сгущенку с маслом, постоянно помешивая, минут 15. Масса должна загустеть.

Готовый корж остудить, разрезать, и из 2 частей сформировать пирожные, смазать карамелью.

Украсить по желанию...))

© www.povarenok.ru