Описание: Такой соус отлично подойдет к пасте, курице и мясу.
Ингредиенты
Масло оливковое
— 15 мл
Масло сливочное
— 1 ст. л.
Лук-порей
— 2 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Вино белое сухое
— 50 мл
Сливки
(жирные)
— 140 мл
Пармезан
— 45 г
Приготовление
Шаги:
1. Разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне.
2. Положите лук-порей, соль, перец.
3. Подождите 5-6 минут пока лук-порей не станет мягким.
4. Влейте вино и доведите до кипения.
5. Энергично помешивайте пока не выпарится вся жидкость.
6. Влейте сливки и подождите пока соус загустеет (1-2 мин).
7. Вмешайте пармезан, чеснок и немного специй.
8. Доведите соус до однородности.
Подавать:
- паста
- курица
- мясо
Соус с луком-пореем и пармезаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Такой соус отлично подойдет к пасте, курице и мясу.
