Творожный пирог

Автор: katrine29

Описание: Дорогие хозяюшки и хозяины! Предлагаю вашему искушенному вниманию свой рецепт-дебют на Поваренке. Пеку давно по этому рецепту из книги "Булочки, пироги, пирожные" Иды Сави, 1985г. Этот незамысловатый ароматный пирог с хрустящей корочкой, надеюсь, придется вам по вкусу.

Ингредиенты

Масло сливочное (размягченное - в тесто, для смазки формы ) — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Творог — 250 г
Орехи грецкие (я добавляю кешью, фундук, миндаль - понемногу, это придает пикантность)
Курага (по желанию)
Цедра лимона — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сухари панировочные
Соль (щепотка)

Приготовление

Все необходимые ингредиенты

Размягченное масло взбиваем с сахаром, благо у меня есть такой помощник-комбайн. Затем добавляем яйца, взбиваем,

И измельченные цедру, орехи, курагу

Добавляем творог, взбиваем, а затем и муку с разрыхлителем, соль

Выкладываем в смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями форму (в данном случае 22*30см). Ставим в разогретую духовку, выпекаем на среднем огне - у меня это 180 градусов, около 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Творожный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/