Салат "Листопад"

Автор: di-zig

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Чернослив (можно больше (меньше) в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) — 50 г
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Огурец (если крупный достаточно 1) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло растительное — 0,25 стак.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Майонез — 5 ст. л.
• Морковь (желательно крупная (для вырезания листьев)) — 1 шт

Приготовление

1. Окорок отварить в подсоленной воде.

2. Яйца отварить

3. Морковь отварить

4. Грибы обжарить до готовности

5. Чернослив залить горячей водой, оставить на 20 мин., затем нарезать соломкой

6. Отваренный окорочок отделить от костей и нарезать соломкой

7. Огурцы нарезать соломкой

8. Грецкие орехи измельчить

9. Соединить курицу, грибы, огурцы, чернослив, орехи, посолить, поперчить, заправить майонезом "Махеев-Салатный" и выложить горкой в тарелку

10. У сваренных яиц отделить желтки от белков; белки натереть и покрыть салат, смазать майонезом

11. Раскрошить желтки и покрыть ими салат

12. Из вареной моркови вырезать осенние листья

13. Украсить салат осенними листьями

14. Салат готов!!! Всем приятного аппетита!!

© www.povarenok.ru