Автор: Galchonok22
Описание: Малокалорийный, влажный и очень нежный пирог с большим количеством груш и грецких орехов, покрытый лимонной глазурью. Хочу его подарить Аминочке Амишка09.
|
|
Выжать сок 1 лимона. Груши очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Полить лимонным соком, перемешать. Грецкие орехи измельчить крупными кусочками |
|
В чашу положить яйцо и желток, влить растительное масло. Добавить сахар тростниковый ТМ"Мистраль"-хорошо взбить миксером до пышности |
|
Муку смешать с солью, разрыхлителем и имбирём Небольшими порциями всыпать во взбитую массу и осторожно перемешать на небольших оборотах. Тесто получится густое |
|
Добавить в полученное тесто измельчённые грецкие орехи и груши с лимонным соком. |
|
Аккуратно и быстро всё перемешать. Выложить в форму (у меня разъемная 26 см), смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до готовности. Готовый пирог остудить в форме минут 15, после чего освободить от формы и остудить полностью. |
|
Приготовить глазурь из сока выжатого лимона и сахарной пудры-перемешать до однородности. Покрыть глазурью при помощи кисточки полностью остывший пирог. |
Аминочку знаю по её изумительным рецептам выпечки, которую неоднократно готовила и сама и мои подруги, которые потом просили выразить ей благодарность за эту вкусноту 
. Ещё знаю Аминочку, как очень внимательного и доброго человека из небольшой переписки, которая у нас с ней была 
Аминочка, дорогая, этот пирог для тебя -буду надеяться, что он тебе понравится 
-угощайся!
