Запеканка "Дары осени"

Автор: di-zig

Ингредиенты

• Кабачок (если маленький, можно 2) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 4 шт
• Аджика (у меня домашняя (не такая острая), если берете в магазине достаточно 0,5 ч.л.) — 3 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Фарш мясной — 300 г
• Рис — 1 пакет.
• Сыр голландский (можно любой другой подобный сыр) — 200 г
• Соль
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

1. Приготовить все ингридиенты; рис сварить в подсоленной воде

2. Кабачок очистить от кожуры и косточек, нарезать кольцами, а затем кольца на 4-5 кусочков

3. Кабачок разложить в смазанный растительным маслом противень

4. Лук нарезать полукольцами и половину разложить поверх кабачка

5. Морковь натереть на терке и разложить поверх кабачка с луком

6. Помидоры нарезать и разложить поверх моркови, посолить

7. Поверх помидор разложить мясной фарш

8. Затем оставшийся лук разложить поверх мясного фарша, посолить

9. Поверх фарша с луком разложить отваренный рис, затем рис сбрызнуть 2-3 ст. л. раст. масла

10. Аджику смешать с майонезом "Махеев"

11. Майонезно-аджичной смесью смазать запеканку

12. Сыр натереть на терке и посыпать им нашу запеканку; Поставить в нагретую до 180 град. духовку на 40-50 мин.

13. После 40 минут ожидания из духового шкафа мы достаем вот такую аппетитную, румяную, с золотой корочкой запеканку!

14. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru