Кекс "Осенний"

Автор: Первушина Елена

Описание: Так не хочется отпускать осень! И даже выпечка у меня сегодня получилась а-ля: "Прощай осень"! Кекс получается ярким, красивым и пышным. Этот сладкий и вкусный подарок я хочу посвятить доброй и милой Людочке (beautiful woman).

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Сахар коричневый (ТМ "Мистраль" ) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная — 200 г
Мак — 2 ст. л.
Томатная паста (с горкой - не кислая ) — 1 ст. л.
Ванилин (по вкусу)
Сахарная пудра (для украшения)

Приготовление

Положить размягченное масло в кастрюльку.

Добавить сахар и яйца.

Взбить до однородной консистенции.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и

ввести в тесто. Перемешать

до однородности. Разделить тесто на 2 части. Вторая часть должна быть немного больше.

В большую часть теста положить мак и перемешать.

Смазать маслом форму (если требуется) и выложить тесто.

В меньшую часть теста добавить томатную пасту, ванильку и

хорошенько перемешать. Цвет теста получается нежно розового цвета, но при выпечке оно станет ярко оранжевым.

Выложить поверх светлого теста.

Можно сделать деревянной палочкой узоры.

Запекать в разогретой до 170 С духовке 30-45 минут. Достать, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

С Людочкой я познакомилась на форуме "Готовим Вместе". Читала ее комментарии, реплики, отзывы и все больше убеждалась на сколько она внимательный, чуткий и безгранично добрый человек! Люда - это свет в окошке. Мне даже от ее аватарки тепло на душе становится. Она всегда так внимательна ко мне и моим рецептам, за что ей большое Первушинское спасибо! Людочка - ты чудесная женщина! Оставайся всегда такой же светлой!

Кекс "Осенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/