Пирог с вишней "Нежность"

Автор: Iren_D

Ингредиенты

• Сахар — 1 стак.
• Маргарин (или сливочное масло) — 250 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 5 шт
• Мука пшеничная — 270 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Вишня (замороженная, без косточек) — 250 г
• Миндаль (лепестки) — 130 г
• Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление

Маргарин достанем из холодильника и дадим ему оттаять при комнатной температуре.

Просеем необходимое количество муки, добавим разрыхлитель и щепотку соли.

Вишню разморозим и сольем сок, он нам не понадобится в пироге.

Взбиваем маргарин с сахаром и ванилином до пышности.

Добавляем майонез, он придаст пирогу дополнительную пышность и рыхлость. Продолжаем взбивать.

Вводим по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая до однородности.

Добавляем сухую составляющую и перемешаем на небольшой скорости миксера до гладкости.

Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 27 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом или маргарином.

Раскладываем поверх теста вишню и присыпаем миндальными лепестками. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

Вынимаем готовый пирог.

© www.povarenok.ru